Coś słodkiego na Tłusty czwartek ;)

Witam

Lubię pączki, najlepiej takie domowej roboty. A że nie za bardzo mi wychodzą, postawiłam na coś sprawdzonego! Jakiś czas temu dostałam przesyłkę ze sklepu Zielony Nurt, a w  niej Olej z rzepaku .

Więc jak może się domyślacie , przepis  będzie z wykorzystaniem oleju. Robi się szybko i zawsze wychodzi ! 

Ciasto czekoladowe z jabłkami lub jak kto woli Salceson

Składniki :

5 jajek ,

2 szklanki mąki,

1 szklanka cukru (białego)

3/4 szklanki oleju Rzepakowego Zielony Nurt,

1 opakowanie cukru waniliowego

po 1 łyżeczce proszku do pieczenia i sody,

2 czubate łyżki kakao 

ok 4 spore jabłka, najlepiej kwaśne (można dodać też orzechów lub np wydrylowanych wiśni)

*oraz jeden pomocnik do mieszania i oblizania tłuczka

 

Przygotowanie : Do jednej miski wsypujemy mąkę, oba cukry, proszek i sodę oraz kakao. Mieszamy zwykła łyżką.

Do drugiej miski wbijamy całe jajka i wlewamy olej i rozbełtujemy trochę,żeby białko się nie ciągnęło. Tu możecie skorzystać z pomocy (mój pomocnik nie dal się wyprosić z kuchni )

 

Do masy jajecznej wsypujemy zawartość drugiej miski  . Wszystko na raz, tak się zdecydowanie lepiej miesza. No i mieszamy do uzyskania jednolitej konsystencji i rozpuszczenia cukru . 

Jak widzicie nie używam makutry . Po ostatnich porządkach teściowej nie wiem, gdzie ona jest. Ale tak ciasto również będzie bez grudek . Chyba że macie odpowiedniego robota, możecie się nim posłużyć.

 

Obieramy i kroimy jabłka w kostkę. Posypujemy ok 1 - 1,5 łyżki mąki.

Wsypujemy jabłka do masy i mieszamy łyżką.

Masę wylewamy na blaszkę wyłożoną folią aluminiową lub pergaminem i pieczemy 40-45 minut w temperaturze 180 stopni. W czasie pieczenia  lepiej nakłuć ciasto wykałaczką,żeby sprawdzić czy się upiekło. Taka porcja pasuje na mniejszą blaszkę lub okrągłą tortownicę. 

 

A tak wygląda upieczone ciacho.Jest wilgotne i miękkie . Jak dla mnie wystarczająco słodkie,więc już nie robiłam polewy . Jeśli chcecie uzyskać "grubsze" ciasto , możecie użyć mniejszej blaszki,np keksówki .

Zielony Nurt

Kod rabatowy na zakupy w sklepie Zielony Nurt dla Was 
BL100148

 Pozdrawiam

 Kobieta Nieidealna